森で「あそぶ」「まなぶ」「むすぶ」

福井県池田町から、あなたに伝えたい「森」のお話。byツリーピクニックアドベンチャーいけだ

【第8回 農村がっこうの記録】

2020年1月23日(土) ☂

 

 今日の気温は、2℃。

除雪はばっちり。

 

そして、雪もある!

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●10:00 お味噌づくり

 

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薪ストーブを焚いて、

センターハウスの中でお味噌づくり。

 

老舗の湯本味噌さんからいただいた大豆と米麴を使って作ります。

 

講師は

池田町の給食センターで働いている

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栄養士のあさみん

 

プライベートでもさまざまな発酵調味料を作っているスペシャリストです。 

 

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 しっかり除菌をして

米麹とお塩をまぜまぜ。

 

 

炊いた大豆を

潰す前に…

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ほら、味見してごらん♪

 

 

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真剣!!!

 

 

そして

部子山の伏流水で

硬さを調整しながら

 

こねこね。

 

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「おいしくなぁれ(*^_^*)」

 

 

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できたーーー♡

 

子どもの手には美味しくなる菌がいっぱい。

 

 

あら。

これは?

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かまくらを作ってました(笑)

 

 楽しい気持ちも

お味噌に込めてできあがり。

 

 

さぁ

 

容器に入れたら、

お味噌のラベルづくり。

 

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それぞれいろんな名前があっておもしろい。

 

 

できあがりは10月23日。

楽しみだね。

 

 ●11:30 昼食

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 今日のごはんは、

昔むかしから食されてきた池田町の食事。

 

土鍋の玄米ごはん

 

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呉汁

ごじるの「呉(ご)」は、大豆のすりつぶしたもの。

 

 

お味噌も入っているので、

もぅ大豆もりもり‼

 

畑のだいこんで作ったたくあん

あさみん特製の変わり味噌 を添えて。

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早く雪あそびがしたくて、

早々に手袋をつけているとのこと(笑)

 

 

 

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お野菜苦手な子どもたちも

食べれたかな?

 

 

 ●13:30 雪遊び

 

 

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 雪山を見た瞬間、走り出す!

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登り出す!

 

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雨も降ってたので心配していましたが

何のその。

 

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力強くかまくらづくり。

 

 

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福井弁でいう「ガボ」(足がはまり)ながら、

ぐんぐん雪一面の世界へ。

 

 

「いっちー、押して!」

 

(ひえぇ~~~っ‼

こんな急な斜面を滑るのか?!)

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おうちの人と

友だちと 

よくあそびました。

 

子どもたちにとってはまだまだあそび足りない様子でしたが、一旦休憩。

 

(実はここで素敵な場面があったので、

次回のブログで紹介させていただきますね。)

 

 

 ●14:30 おやつ

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あさみんお手製のおからケーキと

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結舎のホーリーバジルティ

 

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美味しいね!

 

 

  ●15:00 天然入浴剤づくり

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池田町の結舎“杉さん”からいただいたホーリーバジルで

入浴剤を作りました。

 

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ちょきちょき

 

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「あ、種見つけた~」

 

と、持って帰る子どもたちもいましたよ。

 

使い終わった入浴剤は乾かして、

靴箱に入れると消臭効果抜群!

 

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次回は2月20日

 

雪山探検だ~~!!

いっぱいあそぼうね。

 

 


お問合わせはコチラ↓

ツリーピクニックアドベンチャーいけだ 

〒910-2523

福井県今立郡池田町志津原28-16

0778-44-7474

info@picnic.ikeda-kibou.com

 

 

●池田町農業公社

http://www.nourin-ikeda.jp/

 

●㈱湯本味噌

https://www.yumotomiso.com/

 

●まちの駅“こってコテいけだ”

https://www.e-ikeda.jp/eat/p004056.html

 

●沢崎豆腐店

 
  所在地 〒910-2503 福井県今立郡池田町谷口25-7
  電話 0778-44-6128

 

 

 

 

《昼食》メモ🍚

池田町農業公社の玄米

やまびこ味噌

池田町産大豆(呉)

沢崎豆腐店の中あげ

魚見こんにゃく道場のこんにゃく

農業公社の里芋

畑の白菜・大根

 

しめじ

国産ごぼう

国産にんじん

 

 

《おからケーキ》

沢崎豆腐店のおから

佐々木農園の平飼い卵

やまびこ味噌

豆乳

カカオパウダー

バナナ

レーズン

カシューナッツ

ベーキングパウダー(アルミフリー)

砂糖

 

ホーリーバジルティ》

結舎のホーリーバジル