2021年12月12日(日) つんぼり大根完成☆ 今日は、9月に稲刈りをしたわらを使って、 保存食づくりをしました。 ●10:00 集合 池田町で昔から作られている、“稲わら納豆”。 教えてくれたのは池田町の堀口さん。 まず、わらをすぐります。 「あ、お米がついてる！…

私は納豆が大好きです。 一年ほど前、 『農村がっこうでどんなことができるか』 町の達人さんとお話をしている中で、出てきた“稲わら納豆づくり”。 納豆って、作れるの？！！と思っていた私からすると、 「簡単に作れるよ～(^▽^＊)/」と軽やかに答える達人さ…